Como o próprio nome indica, estes resíduos incluem toda a matéria orgânica, excepto a de origem animal.
Podem ser divididos em 2 categorias principais:
- Resíduos verdes - ramagens, resíduos de jardins e parques e alguns resíduos agrícolas
- Resíduos alimentares de origem vegetal - resultantes da preparação e confecção de refeições (restos de legumes, frutas, etc.)
Deposição/recolha
Os chamados resíduos verdes podem ser entregues nos Ecocentros da Valor Ambiente (ETZO, ETZL e CPRS). e também na ETRS da Meia Serra.
As autarquias fazem também a recolha selectiva desses resíduos, mediante solicitação.
Quanto aos resíduos alimentares de origem vegetal, iniciou-se recentemente a implementação de um programa de recolha selectiva dessa matéria orgânica, junto de grandes produtores nos concelhos do Funchal e de Santa Cruz (hotéis, cantinas e mercados).
Valorização/tratamento/destino final
Os resíduos orgânicos recepcionados nos Ecocentros e na ETRS, tal como os provenientes da recolha selectiva, são valorizados na Instalação de Compostagem (ICRSU) da ETRS, produzindo um composto orgânico com propriedades de corrector de solos.